食品冷库建造价格是多少?食品冷库建造价格相关的5个因素;
1,冻结温度:需制冷的温度不同,价格也是不同的。
2,冷冻货物的存贮量:产品的贮存量多少自然会随着冷冻的产品的价格变化,本身冷冻的产品价格高,加之储存量大,那低温食品库建设成本价格自然高。
3,方式:钢结构库体或钢筋混凝土的库体还有快装冷藏低温食品库价格都是不同的,当然快装组合冷库的冷藏低温食品库的库体的价格低相对来说。
4,食品库设计的配置:建造冷库所使用的制冷压缩机不同,冷库价格自然就会不一样,配置高的、低温冷藏食品库设计的平方大的自然冷库报价会高。
5,冷冻的货物:像果品、蔬菜、粮食、花卉、农副产品、药材、食品、精细化工原料的贮藏其价格肯定不同。
瓜果保鲜库di造现在在人们的日子中使用都非常广泛,这是由于瓜果保鲜库所提供的低温环境能够在大量贮存的条件下并且能够很大程度上坚持生果的新鲜度和口感优zhi,当然也能够经过延伸生果的保鲜时间完结更好的生果销售zui大效益的完结利益zui大化。
那么瓜果保鲜库规划造价也是客户zui为关心的一个问题,瓜果保鲜冷库价格首要受哪些要素的影响呢?
1、不同的存储容量导致冷库的容量不一样,需求的制冷量跟装备的机组输出的功率也不一样,其次是瓜果保鲜库规划,这个关系到保温材料的用量,对价格影响较大。
2、详细温度要求,不同的温度要求,需求的制冷量不一样,则装备的机组功率大小不一样,对价格影响较大。
3、分间,在了解客户进出货量和周期的情况下,给出适合的分间方案。分间不同导致机组数量,标准以及辅料用量都不相同,这样对价格的影响也较大。
4、选用的设备品牌,以及规划的制冷系统方案不同对冷库价格也有很大的影响。
食用菌的速冻冷藏:
平菇速冻贮藏:
1、工艺流程原料选择→整理分级→烫漂→冷却→沥水→装袋→速冻→低温贮藏。
2、原料选择与分级平菇原料应新鲜完整,色泽正常呈灰白色,菇盖边缘裂纹浅,菇盖直径3厘米以上,菇柄长度剪成1厘米。剔除腐烂变质的菇体,去除培养料杂质。用流水将菇体冲洗干净,把成丛的菇体分成单个,并按菇盖直径分成大中小3个级别。
3、烫漂与冷却加清水于烫漂槽中,加水量为槽容量的2/3左右,水中加入0.05%~0.1%的柠檬酸。待烫漂液加热煮沸后,将平菇倒入槽中烫漂,平菇的加入量为烫漂液的20%~30%。轻轻搅动菇体,使之受热均匀。烫漂液温度控制在95℃左右,一般烫漂5~8分钟。烫漂结束后立即置清洁冷水中快速冷却。冷却后,将其菇体装入干净纱布袋中,置离心机中脱水。
4、装袋与速冻按分级的大小,把平菇装入干净的塑料袋中,每袋500克。封口后将平菇送入速冻机室,于‐~‐oC低温下迅速dong结。
5、低温贮藏平菇速冻后,连袋装入纸箱内,严密包装后,置于‐8℃低温库贮存,直至消费。
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